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饺子皮别再包饺子年三十吃福袋祝福大家来年节能

2020-10-26 20:02:49  忠县汽车网

饺子皮别再包饺子,年三十吃“福袋”,祝福大家来年“好”兆头!

过年时,北方的人家家户户肯定都得包饺子,特别是春节这段时间,家中缺什么也不会缺这一样美味佳肴,俗话说:“过年好吃不过饺子”嘛,人们自然就会备上好些饺子皮下两人登记结婚。来,单独用它包饺子,似乎少了些新意和创意。

饺子皮原本就是为饺子量身定制的,这是它的主要用途,它的特点是皮薄、可塑性强等特性,所以它适合用来包裹食物,除了各种口味的饺子馅以外,还可以把它稍微“改造”一下,摇身一变成春卷皮,变得比原先更薄、更软,用它包“福袋”再好不过来。

“福袋”原先是古代皇帝随身携带的一种挂件,因其外形漂亮雅致,逐渐流行起来的一种配饰,里头回包裹上贵重的宝石或者金银等,古人认为这样可以起到辟邪的作用,从秦朝流传至今已有数千年的历史,如今又被商家化身为开奖的“神器”谁抽中它就有“福”

变成美食的“福袋”基层预算单位的会计信息不真实、不完整、不及时自然里头不会放翡翠、金银等器物,厨师就用青豆、玉米粒等来替代它们,只是形式而已,表达祝福的意思,年夜饭吃上它,祝福大家来年“好”兆头。

美食向来与现实生活息息相关,各种外形漂亮的器物、植物、动物等造型,都会被厨师借鉴入烹饪中来,“福袋”就是其中的一样,象征着大家遇上它们就会有“好”兆头,比如大家熟悉的福袋馒头、八宝福袋、福袋蛋糕等等。

食材配料:饺子皮、食用油、肉末、青豆、玉米粒、胡萝卜、鲜虾仁、盐、白胡椒、生抽、蚝油、香菜。

制作过程:

首先,将张的饺子皮重叠起来,逐层涂抹上食用油,逐层刷油的目的是让它蒸熟后,好把皮揭下来,再用擀面杖把它擀成薄片,擀的越薄越好,状态如上图所示。

起锅烧水,切记水开上汽后,再把它摆入蒸锅中,再盖紧锅盖,全程开大火蒸分钟,趁着这段空隙,我们赶快抓紧时间来调“福袋”的馅料。

提前准备以下这5样食材,它们分别是肉末、青豆、胡萝卜、虾仁、玉米粒,大家亦可根据个人的喜好来选择配菜,总得来说,种类越丰富越好。

锅中倒入少许的底油,油烧热后,先把肉末倒入锅内,开小火把它炒至变色,再下入另外四种食材,直到把它们炒出香味、炒至断生为止。

再加入少许的盐、白胡椒粉、生抽、蚝油,它们各自起到去腥、增香、调味的作用,“福袋”的馅料调好后,就可以开始

趁热把蒸软的饺子皮,逐层撕下来,同时用手指把它撑得大一些,再将调好的馅填充进去,封口的地方用烫软的香菜扎紧,状态如上图所示。

卖相十分的诱人吧,好吃的“福袋”制作完成,饺子皮晶莹剔透,食材清晰可见,吃的时候,蘸点辣椒酱吃特别香,喜欢的朋友就赶紧把它添入年三时的菜单上去吧。

提醒:

青豆和玉米粒,需提前半个小时用清水泡发开来,否则炒出来的口感会较为的生硬,另外,切忌用热水或者开水来泡,那样它们的营养会流失殆尽。

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